10 idées de photos à ne pas oublier lors de votre prochain shooting culinaire au restaurant
Quand on réserve un photographe culinaire, on a souvent en tête la photo classique de l’assiette bien centrée, prête à être servie. C'est la base, mais c'est loin d'être suffisant pour alimenter un site web, une carte et des réseaux sociaux toute l'année.
Pour rentabiliser votre investissement, il faut varier les angles et les intentions. Voici 10 types de photos indispensables pour repartir avec une galerie d'images complète et efficace.
1. Le "Hero Shot" (La star du menu)
C’est la photo de face ou en légère plongée, avec un éclairage soigné. C’est celle qui finit sur votre page d’accueil ou en couverture de votre menu. Elle doit être parfaite, nette, et donner faim en moins d'une seconde.
(toutes les photos de cet article ont été prises Nicolas Blum, photographe culinaire auteur de cet article de blog)
2. Le gros plan sur la texture (Le "Food Porn")
On s'approche au plus près. On veut voir le croustillant d'une croûte de pain, le fondant d'un fromage coulant ou la brillance d'une réduction de jus de viande. C'est ce genre de détail qui déclenche l'envie immédiate chez le client sur Instagram.
3. L'action en cuisine (Le "Splash" ou la vapeur)
Rien ne bat le mouvement pour donner de la vie. Un geste de saupoudrage de fleur de sel, une sauce que l'on verse, ou la vapeur qui s'échappe d'un plat chaud. Ça montre que c'est "frais" et que ça vient d'être préparé.
4. Le portrait de l'équipe (L'humain avant tout)
Les gens achètent chez des gens. Une photo du chef en train de dresser ou du barman qui shake un cocktail humanise votre établissement. Un photographe culinaire sait aussi capturer l'âme de ceux qui cuisinent.
5. La table partagée (L'ambiance "Lifestyle")
On prend du recul. On shoote une table avec plusieurs plats, des verres à moitié pleins, des mains qui se servent. L'objectif ? Que le client puisse se projeter en train de passer un bon moment chez vous avec ses amis.
6. L'ingrédient brut
Parfois, la beauté vient du produit simple : une tomate ancienne bien charnue, une botte de carottes fanes ou un poisson frais sur le comptoir. Ça rassure sur la qualité et le sourcing de vos produits.
7. Le "Flatlay" (La vue de dessus)
C’est la vue ultra-graphique, très prisée sur les réseaux sociaux. Elle permet de voir l’ensemble de la composition de l’assiette et fonctionne particulièrement bien pour les pizzas, les planches à partager ou les petits-déjeuners.
8. Les coulisses et le décor
Votre restaurant a du cachet ? On prend des photos de votre salle vide, du détail de votre déco, ou du bar bien aligné. Ces visuels sont parfaits pour illustrer la page "Contact" ou "À propos" de votre site.
9. Le cocktail ou la boisson signature
On l'oublie souvent, mais la marge se fait aussi sur les boissons. Un beau verre givré, une garniture travaillée et un éclairage qui joue avec la transparence du verre peuvent booster vos ventes de cocktails ou de softs maison.
10. La photo "prête à emporter"
Si vous faites de la vente à emporter, shootez vos plats dans leurs packagings (si ceux-ci sont qualitatifs). Le client veut savoir comment son plat va arriver chez lui. Une photo honnête et esthétique du "Take-away" évite bien des déceptions.
Conclusion : Anticipez pour mieux régner
Un shooting bien rentabilisé, c'est un shooting où l'on ne se contente pas du minimum. En variant ces 10 styles, vous vous retrouvez avec du contenu pour vos stories, vos posts, vos publicités payantes et votre site internet.
Mon conseil de pro : Préparez une petite liste avant ma venue. On coche les cases ensemble et on s'assure de ne rien oublier entre deux envois de plats.
