Houmous à la betterave

Voici une recette de houmous simplicissime et visuellement magnifique, parfaite pour impressionner lors d'un apéro entre amis

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Ingrédients

➡ 200 g de betterave cuite
➡ 400 g de pois chiche
➡ 60 g de tahini
➡ 3 càs d’huile d’olive
➡ 3 càs de jus de citron
➡ 1 gousse d’ail
➡ ½ càc de cumin (optionnel)
➡ ½ càc de sel
➡ 50 ml d’eau (optionnel, selon la consistance)

Préparation

1. Dans un mixeur, ajouter tous les ingrédients et mixer
2. Ajuster selon la consistance
➡ de l'eau et de l'huile d'olive pour désépaissir
➡ du tahini pour épaissir
3. Servir dans un grand bol ou sur une assiette plate et consommer avec du pain, des pitas ou des gressins

Régales-toi ! Si tu as fait la recette n’hésite pas à le partager en commentaires

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