Mousse au café et crème au tahin

La cuisine, c'est bien plus qu'une simple préparation de repas. C'est un art qui évoque des émotions, des souvenirs et qui stimule les sens.

Aujourd'hui, je vous invite à plonger dans une expérience culinaire divine avec cette recette exquise de mousse au café et crème de Tahin, sublimée par un somptueux caramel au sésame.
Accrochez vous, ce dessert mérite d'être capturée par l'objectif d'un photographe culinaire !

Avec ces textures et ces saveurs qui s'entremêlent, n'hésitez pas à capturer chaque étape de cette création culinaire avec l'œil expert d'un photographe culinaire. Partagez ensuite ces clichés sensationnels pour susciter l'envie de tous les amateurs de gastronomie. Bon appétit et bonne séance photo ! 📸✨

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Ingrédients⏬

MOUSSE AU CAFÉ

• 2 cuillères à soupe de poudre de café instantané

• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

• 2 gros œufs

• 50 g de sucre en poudre

• 200 ml de crème fleurette

CRÈME DE TAHIN

• 250 ml de crème fleurette

• 75 g de sucre glace

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 4 cuillères à soupe de tahin (j'ai utilisé celui de l'Amandaie)

CARAMEL AU SÉSAME

• 100 g de sucre en poudre

• 30 g de graines de sésame (j'ai utilisé un mélange de sésame noir et de sésame blanc)

Régales toi ! Si tu as fait la recette n’hésite pas à le partager en commentaires

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