Burger veggie au coleslaw

Plus d'excuse pour ne pas manger végétarien avec ce burger à base d'une galette de haricots rouges
Accompagné d'un coleslaw maison et de buns à burger moelleux.. C'est bon je salive

Voir en taille réelle

Ingrédients

Galettes veggie (8 galettes)
➡ 1 boite de 500 g de haricots rouges
➡ 2 oignons moyens
➡ 3 cs rases de farine de blé
➡ 3 cc d'épices de votre choix (pour moi curcuma, cumin et paprika fumé)
➡ 1 à 2 gousses d'ail
➡ huile d'olive ( 3 cs pour le mélange puis une quantité à votre choix pour cuire à la poêle)
➡ sel, poivre

Coleslaw
➡ 2 à 3 carottes
➡ 1 demi chou (blanc ou rouge)

Sauce
➡ 1 cs vignaire
➡ 1 cs miel
➡ 100 g de mayonnaise
➡ 2 cs moutarde
➡ 1 cc paprika fumé

Burger
➡ Buns à burger

Préparation

Galettes
Couper les oignons finement et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
Dans un mixeur, ajouter les haricots et les oignons et mixer

Ajouter au fur et à mesure les ingrédients et mixer plusieurs fois
Gouter et ajuster l'assaisonnement
Cuire une dans poêle chaude, dans l'huile d'olive, quelques minutes par face
Ajouter le cheddar et recouvrir pour qu'il fonde

Coleslaw
Faire des lamettes de carottes à l'éplucheur
Couper finement le choux pour obtenir de fines lamelles
Réaliser la sauce en mélange tous les ingrédients
Incorporer les légumes dans la légume et bien mélanger

Burger
Assembler le burger en faisant revenir les buns au préalable, au four, grille pain ou à la poêle avec un peu de beurre.
Mettre un peu de sauce de votre choix sur les buns, puis le coleslaw, les galettes, des cornichons.. c'est prêt !

Régales-toi ! Si tu as fait la recette n’hésite pas à le partager en commentaires

---

Création de recettes & visuels de marque

Démarquez vous grâce à des visuels attrayants en accord avec votre image de marque.

Je réalise pour vous : 

• Recherche, élaboration et réalisation de recettes originales, saines, durables et gourmandes.

• Réalisation de visuels attrayants en accord avec votre image de marque, pour vos supports de communication.

• De 2 à 10 images dans l'ambiance que vous définirez, avec différents angles de prise de vue

• Packaging du produit inclus ou non selon vos préférences

Que vous soyez un restaurant cherchant à émerveiller vos clients, une marque alimentaire, ou une entreprise qui souhaite publier un livre de recettes, ce service sur mesure est conçu pour convaincre et séduire vos clients.

Si vous souhaitez en savoir plus sur mes services de photographie et de vidéographie culinaire ou pour programmer un appel découverte, contactez moi par mail ou via ma page contact