Pickles d'oignons rouges

Voici une recette de pickles d'oignons rouges, c'est tout simple, tu peux ensuite agrémenter les pickles dans pleins de plats dans lesquels cela va ajouter un côté acidulé : une salade, un bowl ou encore des tacos 

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Ingrédients

➡ 20/22 oignons rouges
➡ 1 L d’eau
➡ 60 cl de vinaigre de cidre
➡ 80 g de sucre
➡ 1 cuillère à café de sel
➡ 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
➡ Quelques branches de thym
➡ Poivre

Préparation

avez et ébouillantez les bocaux.
Pelez et émincez les oignons, puis rangez-les dans le bocal (remplissez-les aux 3/4).
Faites bouillir l’eau, le vinaigre, le sucre, le sel ainsi que les épices.
Versez ce mélange bouillant, et vérifiez que les oignons soient bien tous recouverts.
Refermez et laissez reposer pendant minimum une semaine.
Après ouverture, vous pouvez les conserver au réfrigérateur !

Régales-toi ! Si tu as fait la recette n’hésite pas à le partager en commentaires

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