Houmous au citron confit🍋

Voici une recette de houmous pimpée grâce à l'ajout du citron confit 
A servir à l'apéro, en pique-nique, en snack.. tout est permis !

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Ingrédients

➡ 1 petite boîte de pois chiches (250g égouttés)
➡ 50 g de tahin (en magasin bio ou épicerie orientale)
➡ 4 cuillères à soupe d’eau de pois chiches
➡ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
➡ ½ citron confit
➡ ½ gousse d’ail
➡ Poivre

Préparation

Égoutter les pois chiches en récupérant l’eau. Les mettre dans le bol du robot mixeur avec le citron confit épépiné et coupé en morceaux, l’ail pelé et pressé, le tahin, l’eau de pois chiches, l’huile d’olive et un peu de poivre.
Mixer très finement (en plusieurs fois c’est mieux).
Transvaser dans un bol et conserver au frais.

Régales-toi ! Si tu as fait la recette n’hésite pas à le partager en commentaires

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