Spicy Peanut Noodles

Mon repas de la flemme ? Les nouilles épicées à la sauce cacahuète ou Spicy Peanut Noodles 🥜
Prêt en 10 minutes tout en restant plutôt original, ça change des pâtes pesto !

Je suis totalement addict au beurre de cacahuète. Dès que j’ai une opportunité d’en manger je saute dessus, littéralement.
Quand j’ai goûté cette recette lorsque j’étais en Corée je suis tombé amoureux directement. Le côté crémeux et épais du beurre de cacahuète, avec ce goût si délicieux - associé au piquant du piment coréen… N’en dites pas plus !

Voir en taille réelle

Ingrédients

➡ 1,5 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
➡ 1 cuillerée à soupe de sauce soja, ajuster selon le goût
➡ 1 cuillère à soupe d'huile de chili à l'ail ou d'huile de chili avec sédiment, voir la recette de l'huile de chili maison ici
➡ 1 cuillère à soupe de gochugaru, sriracha ou autre piment
➡ 0,5 cuillerée à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre ordinaire
➡ 1 cuillerée à café de sucre, de miel ou de sirop d'érable selon ce que vous avez
➡ 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes, ajuster la consistance

Nouilles
➡ 100 g de nouilles de blé ou de riz

Quelques idées de toppings
➡ Oignons verts hachés
➡ Coriandre hachée
➡ Graines de sésame
➡ Un filet d'huile de sésame
➡ Oignons frits
➡ Cacahuètes concassées

Préparation

Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients, goûtez et ajustez.
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Garder un peu d'eau de cuisson des pâtes pour délayer la sauce et verser la sauce sur les pâtes puis bien mélanger.
Garnir avec des toppings de votre choix

Régales toi ! Si tu as fait la recette n’hésite pas à le partager en commentaires

---

Création de recettes & visuels de marque

Démarquez vous grâce à des visuels attrayants en accord avec votre image de marque.

Je réalise pour vous : 

• Recherche, élaboration et réalisation de recettes originales, saines, durables et gourmandes.

• Réalisation de visuels attrayants en accord avec votre image de marque, pour vos supports de communication.

• De 2 à 10 images dans l'ambiance que vous définirez, avec différents angles de prise de vue

• Packaging du produit inclus ou non selon vos préférences

Que vous soyez un restaurant cherchant à émerveiller vos clients, une marque alimentaire, ou une entreprise qui souhaite publier un livre de recettes, ce service sur mesure est conçu pour convaincre et séduire vos clients.

Si vous souhaitez en savoir plus sur mes services de photographie et de vidéographie culinaire ou pour programmer un appel découverte, contactez moi par mail ou via ma page contact